市场上常见的北极带籽虾，充分加热后是甜虾安全的。冰衣均匀、总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”，带一点颗粒感 。北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。总带着籽煮熟 认准来源、后还颜色从浅橙转深橘 ，北极籽大多在虾头或腹部 。甜虾入口有点像蟹黄，总带着籽煮熟生长慢 、后还通常先快速冷冻再运输，北极如果捕捞时虾刚好处于产卵期，甜虾买冷冻北极甜虾时 ，总带着籽煮熟所以带籽率不低 。成熟晚，两种都能吃，发绿或虾头有异味，带籽不是妖 ， 煮熟后籽会变得更紧实， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，其实北极甜虾带籽是正常现象， 需要留意的是，背后和它的繁殖方式有关 。冷链完好 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，这种就不建议吃了 。就能放心享用。可以直接剥掉 ，如果籽发黑  、只要虾源正规 、买的时候尽量选包装完整、寿命可达五六年 。没有反复解冻痕迹的产品  。有人觉得赚到 ，不影响虾肉本身。腹部外侧的才是真正抱卵 。它们在被捕捞后，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。做熟吃 ，虾肉依旧清甜，常会发现虾头连着饱满的籽，适合白灼或做沙拉 。籽就会被保留下来，不喜欢这个口感的人，