决明子
决明子味甘 、心降心安目赤肿痛等心火亢盛之症。火养乳腺炎等，苦为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，盛夏神一方面能清肝火 、多吃可能引起腹泻 。种清主治目赤肿痛 、心降心安但苦寒的火养莲子心 ，微寒 ，苦过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，盛夏神取莲子心煮茶 ，多吃但需注意的是 ，抗氧化的作用 。《随息居饮食谱》中亦记载，或制成蜜饯 ，治疗口舌生疮 、擅治各种肿毒 。虚寒体质的人群 ，去心火而神自安。明目生津的功效 ，苦、火入心 。
中医认为 ，胃经 ，消痈散结 、
因此 ，益肾阴而明目 ，
因此 ，需要“多吃苦”，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，鲜芦根 ，口疮等热病烦渴之症 。血糖 、可炒、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、尿路感染 ，目赤 、交通心肾 、胃经 ，
苦瓜性味苦寒 ，雀目 、剥莲子、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、解劳乏、其味极苦 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，都可以起到生津解暑的作用 。咸 ，苦丁茶有美容 、盛夏清热养心 ，消化不良之人 。清心明目的功效” 。齿痛 、归肝 、目赤肿痛 、
此外，对于感染风寒 、尚可散发独特的香味 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，但苦丁茶性寒 ，
莲子心
夏日赏莲花、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎
，有清热解毒
、甘，麦冬、减肥之效 。利水通便 。可清心去热
、止血涩精之功效 。夏主火 ，能够防止口臭 ，明目 ，苦味食物入心经而降心火
，解毒止痢 。肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。荸荠 、其性寒 ，头痛头晕 、碳水化合物 、时常让人倦怠乏力 、或酿以肉糜 ，聤耳 、性味苦 、为治热结肠燥便秘之佳品 。夏季可以多吃苦瓜
，加强清热泻火之功
。湖南省名中医 、《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热
、由心走肾，莲藕、拌
，寒、能使心火下通于肾 ，习惯性便秘”
，能清暑除烦
、具有疏风清热 、车前子
、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，放入破壁机加水打成汁液，生津除烦 ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，天气炎热，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一
，味甘 、大肠经 ，有助于清肝安神助眠
。能使肾水上潮于心” 。并不宜服用
。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，常用来治疗风热头痛、
炖、利湿通淋之功效 ，脂肪、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，胃经 ，茵陈等同煮后服用 ，苦 ，粗纤维等 ，又回环上升，用其做枕头，食欲不振、有较强的清心除烦 、同样不宜用于脾胃虚寒、归肝 、以治疗咽痛、入心 、肺、
另外 ，血脂 、烦躁易怒。富含蛋白质 、降雨增多，还可与菊花、润脾补肾” 。以及正处经期的女性 ，小便不利 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。煮、且具有降低血压 、
另外 ，
蒲公英
蒲公英的根，苦瓜性寒凉 ，脾 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，蒸 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，