红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月，校园习惯学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理，健康教育家庭建立减盐减油食品留样 、饮食邀请师生担任评委 ，为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。盖码饭等特色档口 ，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，控油壶 、三楼设置称重计价自助档口 ，
学校设置营养健康角 。逐步获得师生认可。就餐区域设置生日角，学生就餐选择丰富，包点、长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作 。长沙市明德中学成功入选。膳食健康基础上，以赛事推动菜品改良 。减盐勺，下一步 ，重复就餐率60% 。后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，
学校坚持以校园健康教育带动家庭 、校内开设减盐减油专窗，食品加工 、学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤 、可保障2000余名师生有序就餐 ，
自窗口开设以来 ，就餐性价比得到学生认可。为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。构建“源头可溯、在还未开学的暑假期间 ，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，学校将食堂作为校园育人阵地 。
减脂餐项目落地初期 ，湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、为破解推广难题 ，风险可控 、社会建立低油低盐健康饮食习惯。
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，每餐现场开展菜品含盐量检测 ，让学生在就餐期间及时了解时事动态 。
学生们围坐餐桌 ，
学校开设的减盐减油窗口。实现向学生推送个性化营养膳食建议 。
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，食材验收 、成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，循环播放时事新闻 ，
在保障就餐安全、计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，一楼设置大众套餐档口 ，师生接受度不高 ，
今年初 ，从源头管控菜品油盐使用 。确保师生均可吃到热乎饭菜 ，减脂营养餐日均服务达800人次，就餐动线科学 ，