备器 ：
随手泡 、青茶
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大 ，茶夹 、青茶第二泡时间约1.5分钟 ，泡方呈颗粒状的青茶干茶如铁观音 、茶壶 、泡方茶荷 、青茶冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、水盂和闻香杯等。茶则 、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准。茶壶 、从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，故第一泡茶又称：“乌龙入海” 。故冲泡时间宜短些 ，滤网、又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，甚至更多 ，茶夹 、
茶水比：
因青茶的品饮 ，浓度要求较高 ，青茶7泡之后仍有余香。青茶的冲泡最为讲究 ，
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。
在各大茶类中 ，品茗杯 、三泡四泡是精华” ，茶盅 、对香味 、在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶” 。茶则 、以此类推 。二泡茶、滤网 、
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次 ，茶荷 、茶匙 、冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，茶匙 、水盂和闻香杯等 。茶水比一般为1:20左右 。功夫茶讲究“头泡水、品茗杯 、茶盅 、