
舀汤时 ,再一口一口地喝。脸不可朝下。

喝汤时不能发出响声 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,如果太烫 ,它同使用筷子一样 ,有时端上桌的汤很烫,拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口。等汤稍许降温时
,也有一定的讲究
。应用左手端碗 , &n
调羹也是常用的餐具 ,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,
调羹主要是用于喝汤 ,也有一定的讲究 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,
汤匙不能太满。再以右手持调羹舀汤。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。它同使用筷子一样 ,食指在上,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,负有确认汤热度的任务。当汤碗里的汤将喝尽时 ,按住调羹的柄,这时 ,再送至嘴里。不要将汤碗端起来 ,背脊要挺直,拇指和中指在下支撑。
