4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉肉片切薄些更好吃。不腻不可不食撒上葱花即可。甘甜
6.入锅蒸 ，可口再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食
3.蒸五花肉 ，甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口肥瘦相间的上好五花肉。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，更容易切出漂亮的肉片。
材料 ：精品五花肉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，另外 ，高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。加料酒 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。大火至水开后 ，略有一点米粉肉的香味 。老抽 ，浇一大勺高汤再次拌匀。生抽，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，老抽 ，转中小火30分钟左右 ，蒸肉米粉 ，
2.切好的五花肉片 ，生抽 ，可以把土豆加点盐 ，（五花肉整理好 ，土豆
调料 ：料酒 ，
味口较重的话 ，（料酒 ，
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