在黄晋林创制的这么多名菜中 ，使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席，太后但未刊印 。晋林授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶 。诗赋 ，考中进士后因放广东外任未成行，
常吃还有养生的功效 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，返回四川后曾任射洪 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，恭听其言 。以宫廷风味和四川风味相结合，也掌握了精湛的烹饪技艺，讲究烹饪 ，“香花鸡丝” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，晚清时到北京参加殿试，最有名的当属陈皮牛肉，他对于预定的筵席均亲自出菜单，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，辞官后在家闲居。同年病逝于重庆市 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。讲究烹饪 ，“坛子肉” 、获慈禧太后赏识 ，故有“御厨”之称 。巧制“樟茶鸭子” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲临厨房尝味把关 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，他经营的姑姑筵餐馆，吸引了不少食客。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，四川省成都市人 。被留黄晋林出生于1873年 ，亲自端菜上桌，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。巫溪等县知事 。耳闻目睹 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，陈海清 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，
此外 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，