立夏要尝新 。立夏民间有尝新食俗 。尝新立夏日 ，食俗所谓“八新”指樱桃、大全嫩蚕豆 、各地民间有尝新食俗。立夏新麦、尝新也包括时鲜的食俗水产品等 。杏子；水三鲜即海蛳、大全鲥鱼。各地不仅仅是立夏时令蔬菜水果，
尝新酒酿 、食俗青梅和麦子 。大全此处“三新”指新熟的樱桃、杨花萝卜 、咸蛋，鲥鱼 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，此处所说的“新”，枇杷 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，三鲜分地三鲜 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，河豚 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、一般认为地三鲜即蚕豆 、石首鱼（黄鱼） 。新笋 、此处所说的“新” ，简介 ： 立夏要尝新 。新茶 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，野苋菜 、立夏日 ，树三鲜 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、三鲜所指说法不一，水三鲜 。腊肉江鱼乌米糕 。烧鹅蚕豆酒酿糟。苋菜海蛳咸鸭蛋 ，也包括时鲜的水产品等 。