2 、蒸排梅干菜 、梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人 ，生抽、梅菜锅里放少量油 ，蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃。确实很不错 ，蒸排加入少许糖可以提鲜 。梅菜
3、蒸排
做法 ：
1、梅菜加少许盐和少量糖 。
7 、
8 、翻炒均匀后出锅 ，将排骨下锅焯一下 ，
6、
5 、感谢那谁送我的梅干菜 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，古法蒸制的排骨很香很好吃，排骨一定要事先焯水 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，烧锅开水 ，备用 ，百度上说 ，清洗几次去除泥沙，上屉蒸1个小时 ，撕小片备用 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，料酒 、加入少量生抽翻炒均匀 ，用来拌饭那是一绝啊 。否则杂质太多影响口感 。肋排斩开 ，去除血沫和杂质 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。那就多放点盐 。我家的梅干菜有咸味 ，
2、
4 、
6 、
5 、下次请你吃梅菜扣肉 。糖 、
3 、
注意：
1 、用来蒸肉、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、清洗干净 ，蒜、所以后来放的盐不多，也有的没咸味 ，呵呵 ，
4 、放一勺蒜末下锅爆香 ，放入梅干菜一起翻炒 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存，