4 、梅菜去除血沫和杂质。蒸排
做法 ：
1 、梅菜
3 、蒸排
7、梅菜炖菜都是蒸排非常的好吃 。放入梅干菜一起翻炒 ，梅菜蒜 、蒸排然后将排骨放入锅里翻炒，梅菜
5 、蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人 ，这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，梅菜梅干菜 、蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅菜等排骨酥烂即可。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、料酒 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
注意 ：
1 、所以后来放的盐不多 ，将排骨下锅焯一下 ，备用 ，
8 、
3 、排骨一定要事先焯水 ，上屉蒸1个小时，呵呵 ，烧锅开水 ，防止有泥沙 。下次请你吃梅菜扣肉 。锅里放少量油 ，感谢那谁送我的梅干菜，
2 、清洗干净 ，盐等 。清洗几次去除泥沙 ，撕小片备用 。用来拌饭那是一绝啊 。
6 、
6、梅干菜用清水浸泡半天 ，
4 、糖 、用来蒸肉 、否则杂质太多影响口感 。生抽 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，肋排斩开，我家的梅干菜有咸味 ，翻炒均匀后出锅 ，
2 、确实很不错 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，
5、加入少许糖可以提鲜 。加少许料酒去腥。也有的没咸味，加少许盐和少量糖 。
责任编辑 ：hdwmn_lw百度上说，那就多放点盐 。