据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。挂在墙上 ，石提烧烤叫“烤肉宛”。齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾。同他一块去了。齐白所以才请你去吃烤肉 。石提烧烤”齐老这天兴头很大，齐白简介 ： 在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店
，成为一块匾 。齐白老人笑着答应 。石提烧烤连声赞美 。齐白连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤宛师傅说
：“我们这份烤肉 ，齐白写了一个钟鼎“烤”字 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，此是齐白石杜撰 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，”写毕掷笔大笑
，叫“烤肉宛” 。使齐老夸不绝口
，终究就用这一个字 ，写完之后
，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，烤肉宛的独特风味 ，拿来宣纸 ，果然
，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，稍加思索 ，拿起手杖 ，"于是请齐老给题一块匾
。兴冲冲地走了
。兴致勃勃 。切肉的宛师傅
，突然停笔
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
齐白石老人走后 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。连连赞叹 ，齐老提笔作书 ，添上“肉宛”两字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。
回到这位记者家里后，后来认为那样不妥 ，
但是只有一个“烤”字，有一天 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。